Eine Familie – vom Land – in die Stadt – nach Stuttgart

Der Bodenseestand in der Bauernmarkthalle Stuttgart – West

Familie Siegert, aus der Bodenseeregion, die den Bodenseestand in der Bauernmarkthalle im Stuttgarter Westen betreibt, ist jetzt seit 6 Jahren in der Bauernmarkthalle. Die Betreiber des Standes sind Markus Siegert, gelernter Gärtner im Obst- und Gemüseanbau und Wolfgang Siegert, Dipl. Betriebswirt.

 Das ursprüngliche Ziel von Familie Siegert war, vorwiegend landwirtschaftliche Produkte und Spezialitäten aus der Bodenseeregion in der Bauernmarkthalle in Stuttgart zu präsentieren ließ sich nicht umsetzen, weil die Bodensee-Produktpalette eben nur saisonal zur Verfügung steht. Daneben sind eine Vielzahl an Kundenwünschen zu erfüllen. So hat sich der Marktstand der Siegert’s in der Bauernmarkthalle nach der anfänglichen Direktvermarktung von bäuerlichen Produkten aus der Bodenseeregion in der Zwischenzeit zum Obst- und Gemüse- Spezialitäten- Händler entwickelt bei dem es, wie bisher in erster Linie landwirtschaftliche Produkte aus der Region gibt, aber auch kontrollierte Importware. Sämtliche Südfrüchte wie Ananas, Avocados, Bananen, Clementinen, Mangos, Orangen, Papayas, usw. gehören in höchster Qualität zum Waren-Sortiment. Den größten Wert legt Familie Siegert auf die Auswahl der Produkte. Das Obst und Gemüse aus den heimischen Anbaugebieten kommt ausschließlich aus Betrieben deren Anbauqualität bekannt ist.  Bei der Importware, wie Ananas und Bananen usw. die über den Großmarkt eingekauft wird, wird nur kontrollierte und persönlich getestete Ware angeboten.  Das bietet für den Kunden weitestgehende Qualitäts- Sicherheit beim Lebensmitteleinkauf.  Daneben findet sich ein reichhaltiges Angebot an Bio-Produkten im Sortiment. Seit 02. April ist ein weiterer Bodensee-Obst- und Gemüseladen in der Silberburgstraße 145 A eröffnet. Die in Stuttgart bekannte hohe Qualität der Produkte in der Bauernmarkthalle steht auch in der Silberburgstrasse als Qualitätstandart zur Verfügung.  Verstärkt werden in der Silberburgstrasse frisch gepresste FruchtSäfte und Obstbecher für die gesundheitsbewussten Kinder und Erwachsenen frisch angeboten.  (Es ist aber trotzdem kein Saftladen)  

Eine Familie – vom Land  -  mit vielen guten Ideen

- für Alle in Stuttgart

Posts die Sie auch interessieren können

• Bio schmeckt anders – Experteninterview mit Koch Klaus Breinig
• Möbel Rieger eröffnet Wohnarena in Esslingen – Stuttgart Einkaufen
• Bio-Siegel
• Gefährliche Prise: Pestizide in Kräutern und Gewürzen – Greenpeace – Stuttgart Einkaufen
• Remstalkellerei – Trollinger vom Feinsten – Ergebnisse 2008

Über alle Absatzbereiche hinweg ist nach den Preisanpassungen vom Frühjahr 2008 eine positive Umsatzentwicklung bei +1% zu verzeichnen. Die Absatzmenge bleibt knapp unter Vorjahr (gerundet 0%). Die Erlösentwicklung ist befriedigend, positive Effekte werden allerdings durch die Kostenentwicklung zum Teil wieder aufgehoben.

Besondere Ereignisse 2008: Hagelschlag und Rotweinpreis für Trollinger «««

Der Hagelschlag vom 30. Mai 2008 wird allen, die ihn erlebt haben, lange im Gedächtnis bleiben. Mit einer Niederschlagsmenge, die über dem Messbereich der gewöhnlich genutzten Instrumente liegt (geschätzt > 80 liter/m²)und einer außergewöhnlich langen Dauer (1/2 …3/4 Stunde) wurde fast 25% der Erntemenge aus 650 ha vernichtet. Für viele einzelne Mitglieder bedeutete das einen Totalschaden, in der meist betroffenen Gemeinde Korb blieb die Kelter 2008 geschlossen. Der Hagelschaden wird sich bis in die Bilanzen 2008 und 2009 auswirken. Die Weinbestände der Remstalkellerei sind nach dem kleinen Herbst deutlich geringer und in der ein oder anderen Sorte „angespannt“.

Als eine kleine Sensation wird der 2. Platz des Trollinger ««« beim deutschen Rotweinpreis in der Rubrik „unterschätzte Klassiker“ empfunden. Trollinger ist mit 1/3 der Rebfläche nach wie vor die wichtigste Rebsorte in der Kellerei. Zum ersten Mal in diesem Jahrhundert konnte man Ende 2008 Trollinger aus dem vorangegangenen Jahrgang 2007 liefern, was eine erfreuliche Verjüngung der Bestände anzeigt. Die „Edition xxx“, aus der der prämierte 2007er Trollinger stammt, ist erst im Vorjahr eingeführt worden. Der 2007er-xxx ist erst der zweite Trollinger überhaupt, der einen Platz beim deutschen Rotweinpreis gewinnen konnte.

Die einzelnen Vertriebsbereiche

Die Remstalkellerei stützt sich bei einem Netto-Umsatz von etwa 16.000.000 € und einem Absatz von
~ 6.000.000 liter traditionell auf eine breite Aufstellung in der Vertriebsstruktur. Dabei kam es auch in 2008 zu keinen nennenswerten Verschiebungen zwischen den einzelnen Bereichen.

Ausgesprochen positiv entwickelte sich dabei 2008 der Absatz

- bei den selbstständigen Einzelhändlern vor der Haustür

- im Wein-Pavillon (der eigenen Verkaufsstelle in der Kellerei)

- an die Gastronomie in der Umgebung.

Die Weine

Neben dem Erfolg im deutschen Rotweinpreis mit dem Trollinger ««« wurde auch mit anderen Weinen respektable Erfolge bei der Landesweinprämierung, der DLG, Mundus Vini und anderen Wettbewerben erzielt. Dabei stehen in der Regel die Weine aus dem „Premium-Weinbau“ (Barrique, „6 Trauben pro Stock“ und „Edition «««â€œ) im Vordergrund. Für diese Weine wurde erstmals 2008 eine eigene Preisliste herausgegeben.

Besondere Aufmerksamkeit verdient allerdings auch der Erfolg der beiden Muskattrollinger-Sekte, der rote wird in der kühleren, der rosé in der wärmeren Jahreszeit vertrieben. Zusammen mit den beiden neuen Sekten steigt der Sektanteil der Remstalkellerei 2008 erstmals über 1%.

Das Verhältnis zwischen Weinbaufläche, Absatz und Vorräten ist nach einigen Anstrengungen nun vorteilhaft für die den klassischen Württemberger Rebsorten (Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling) sowie für die Rebsorten, in denen eine gewisse Exklusivität besteht (Zweigelt, Muskattrollinger, Sauvignon blanc). Entspannt ist ebenfalls die Gesamtsituation für Weißwein, mit Blick auf die Hagelschäden werden hier 2009 nicht alle Sorten das ganze Jahr vorrätig sein. Mit etwas Sorge betrachtet man die etwas erhöhten Bestände im Bereich Spätburgunder, Regent und neuerdings Acolon. Nach den in letzter Zeit gesehenen Preisaktivitäten für Dornfelder sind die eigenen Dornfelderabsätze unter Druck.

2008 erstmals im Keller ist die Rebsorte Muskateller. Neu in den Weinberg kamen Merlot und Cabernet Sauvignon.

Wiederum erfolgreich verlief die Neuer-Wein-Kampagne, die etwa 4% der Weinerzeugung umfasst.

Sensorisch sehr positiv entwickelt sich der eingelagerte 2008er-Jahrgang, der sich vergleichbar zum 2007er verkostet. Es werden reintönige, sortentypische Weine erwartet, die in der Säurestruktur eine Spur kräftiger sind als die Vorjahre.

Zur Weiterentwicklung im Thema Weinqualität wurden die ursprünglich für den Premium-Weinbau eingesetzten Bonitur-Teams erstmals 2008 für die Ermittlung bzw. Festlegung der optimalen Lesezeitpunkte für fast alle Rebsorten über das ganze Remstal hinweg eingesetzt.

Prognosen für 2009

Grundsätzlich zeigen die einschlägigen Vorhersagen (Sachverständigenrat, RWI, IWH, HWWI), wenn überhaupt, nur minimalste Veränderungen im privaten Konsum, ab dem 3. Quartal 2009 wird wieder Wachstum vorhergesagt. Auch wenn die GfK ein schlechtes Konsumklima misst, sagt sie selbst eher eine stabile Entwicklung für Lebensmittel voraus, schränkt sie allerdings im Nebensatz für „Alkohol“ wieder ein.

Insgesamt ist Verbraucherverhalten nur eingeschränkt vorhersagbar, wie alles andere auch.

Insofern setzt die Remstalkellerei für 2009 wieder auf das schon 2008 erfolgreiche Konzept, dass ebenso für unterschiedliche wie für unerwartete Marktverhältnisse eigene positive Entwicklungen ermöglicht. Für 2009 wird ein realistisches Umsatzwachstum von 3% angestrebt.

http://www.remstalkellerei.de

Posts die Sie auch interessieren können

• Bio schmeckt anders – Experteninterview mit Koch Klaus Breinig
• Stuttgart Einkaufen
• Eine Familie – vom Land – in die Stadt – nach Stuttgart
• Willkommen im Katzenbacher Hof – Stuttgart Biergarten – Willkommen in Esslingen
• Tipps zum Einkaufen – AdiCash belohnt Online Käufe mit Bargeld !

Annähernd 10.000 deutsche Weine empfiehlt der Weinführer Eichelmann 2009, 7.000 Weine sind es im Gault Millau WeinGuide 2009. Beide Werke gelten als verlässliche Einkaufsführer für hochwertige deutsche Weine.

Neben hunderten von Betriebsporträts und tausenden von Weinbeschreibungen finden sich in den beiden Einkaufsführern verschiedene, vielbeachtete Auszeichnungen. Für Gerhard Eichelmann kommt die beste Weißweinkollektion vom Weingut Luckert-Zehnthof in Sulzfeld (Franken), die beste Rotweinkollektion von Jean Stodden in Rech an der Ahr und die beste edelsüße Kollektion von Robert Weil in Kiedrich. Aufsteiger des Jahres ist das Weingut Kühling-Gillot in Bodenheim (Rheinhessen). Eichelmanns Wein des Jahres ist eine Riesling Spätlese aus der Lage Niederhäuser Hermannshöhle vom Weingut Hermann Dönnhof (Oberhausen/Nahe).

Die Chefredakteure des Gault Millau WeinGuide 2009, Armin Diel und Joel Payne, zeichnen Volker und Werner Knipser, Laumersheim/Pfalz als Winzer des Jahres aus, Christian Witte von Schloss Johannisberg /Rheingau für die Kollektion des Jahres, Daniel Wagner vom Weingut Wagner-Stempel in Siefersheim/Rheinhessen als Aufsteiger des Jahres und Alexander Laible aus dem gleichnamigen Durbacher Weingut (Baden) als Entdeckung des Jahres. Zudem proklamiert der Gault Millau acht Siegerweine, darunter auch den besten Winzersekt. Der 2004er Triumvirat Grande Cuvée Brut kommt von der Sektkellerei Raumland (Rheinhessen). Den besten trockenen Rotwein hat nach Gault Millau Einschätzung erneut Friedrich Becker aus der Pfalz (Pinot Noir 2006), den besten trockenen weißen Burgunder das Weingut Salwey aus Baden (2007er Grauburgunder Grosses Gewächs), den besten trockenen Riesling Weingut Keller aus Rheinhessen (2007er Grosses Gewächs), den besten feinherben Riesling Weingut Emrich-Schönleber von der Nahe (2007er „R“), die beste Riesling Spätlese Josef Leitz aus dem Rheingau (2007er Berg Roseneck), die beste Riesling Auslese Fritz Haag von der Mosel (2007er Brauneberger Juffer-Sonnenuhr) und den besten edelsüßen Weißwein Clemens Busch von der Mosel (2007er Riesling TBA Pündericher Marienburg).

Weitere Informationen finden Sie unter www.mondo-heidelberg.de und www.weinguide.de

Buch Empfehlungen:

Eine Übersicht der besten Weingüter in Deutshcland findet man bei Gault Millau hier … [ Unsere Besten ] . Es fällt auf, dass unter den Weltbesten Weingütern Deutschlands keines in der Weinregion Württemberg liegt. Mit dem Weingut Bernhard Huber in Malterdingen wird nur ein Badisches Weingut zu den weltbesten Weingütern gezählt.

Weingut Bernhard Huber
79364 Malterdingen , Heimbacher Weg 19

Telefon: (07644) 1200
Telefax (07644) 8222
info@weingut-huber.com
www.weingut-huber.com

Verkauf: Mo.-Fr. 14:00 bis 18:00 Uhr Sa. 10:00 bis 12:00 Uhr

Zur deutschen Spitze in der Weinregion Baden zählen im Gault Millau:

Weingut Andreas Laible, Baden, Durbach
Weingut Reinhold und Cornelia Schneider, Baden, Endingen
Weingut Dr. Heger, Baden, Ihringen
Weingut Salwey, Baden, Oberrotweil

In Württemberg gehören zur deutschen Spitze im Gault Millau:

Weingut Gerhard Aldinger
70734 Fellbach , Schmerstraße 25
Telefon: (0711) 581417
Telefax: (0711) 581488
Gert.Aldinger@t-online.de
www.weingut-aldinger.de

Verkauf: Mo.-Fr. 9:00 bis 12:00 Uhr und 15:00 bis 18:00 Uhr Sa. 9:00 bis 12:00 Uhr und nach Vereinbarung

Weingut Rainer Schnaitmann
70734 Fellbach , Untertürkheimer Straße 4

Telefon: (0711) 574616
Telefax: (0711) 5780803
info@weingut-schnaitmann.de
www.weingut-schnaitmann.de
Verkauf: Di. und Fr. 16:30 bis 18:30 Uhr, Sa. 9:00 bis 13:00 Uhr

Zu den sehr guten Weingütern der Weinregion Württemberg im Gault Millau zählen:

Weingut Ernst Dautel
Telefon: (07143) 870326
Telefax: (07143) 870327
info@weingut-dautel.de
www.weingut-dautel.de
Verkauf: Mo.-Fr. nach Vereinbarung Sa. 10:00 bis 16:00 Uhr

Weingut Drautz-Able
74076 Heilbronn , Faißtstraße 23
Telefon: (07131) 177908
Telefax: (07131) 941239
info@drautz-able.de
www.drautz-able.de
Verkauf: Mo.-Fr. 8:00 bis 12:00 Uhr und 13:30 bis 18:00 Uhr Sa. 9:00 bis 16:00 Uhr

Weingut Karl Haidle
71394 Kernen-Stetten im Remstal , Hindenburgstraße 21
Telefon: (07151) 949110
Telefax: (07151) 46313
info@weingut-karl-haidle.de
www.weingut-karl-haidle.de
Verkauf: Mo.-Fr. 8:00 bis 12:00 Uhr und 13:00 bis 18:00 Uhr Sa. 9:00 bis 13:00 Uhr

Weingut Graf Adelmann
71711 Kleinbottwar , Burg Schaubeck
Telefon: (07148) 921220
Telefax: (07148) 9212225
weingut@graf-adelmann.com
www.graf-adelmann.com
Verkauf: Mo.-Fr. 9:00 bis 12:00 Uhr und 14:00 bis 18:00 Uhr Sa. 9:00 bis 13:00 Uhr

Weingut Albrecht Schwegler
71404 Korb , Steinstraße 35
Telefon: (07151) 34895
Telefax: (07151) 34978
weingut.a.schwegler@web.de
www.albrecht-schwegler.de
Verkauf: nach Vereinbarung

Weingut Fürst zu Hohenlohe-Oehringen
74613 Öhringen , Im Schloss
Telefon: (07941) 94910
Telefax: (07941) 37349
schlosskellerei@gmx.de
www.verrenberg.de
Verkauf: Mo.-Fr. 8:00 bis 17:00 Uhr Sa. 9:00 bis 12:00 Uhr

Weingut des Grafen Neipperg
74193 Schwaigern , Schlossstraße 12
Telefon: (07138) 941400
Telefax: (07138) 4007
neipperg@t-online.de
Verkauf: Mo.-Fr. 8:00 bis 11:30 Uhr und 13:00 bis 16:00 Uhr Sa. 10:00 bis 12:30 Uhr

Weingut Wöhrwag
70327 Untertürkheim , Grunbacher Straße 5
Telefon: (0711) 331662
Telefax: (0711) 332431
info@woehrwag.de
www.woehrwag.de
Verkauf: Mo.-Fr. 8:00 bis 12:00 Uhr und 15:00 bis 18:30 Uhr Sa. 9:00 bis 13:00 Uhr

Weingut J. Ellwanger
73650 Winterbach , Bachstraße 21
Telefon: (07181) 44525
Telefax: (07181) 46128
info@weingut-ellwanger.de
www.weingut-ellwanger.de
Verkauf: Di.-Fr. 9:00 bis 12:00 Uhr und 15:00 bis 19:00 Uhr Sa. 9:00 bis 15:00 Uhr und nach Vereinbarung

Posts die Sie auch interessieren können

• Lionel Richie – Stuttgart Schleyerhalle – 11. April 2009 – Stuttgart Eintrittskarten
• Harald Wohlfahrt PALAZZO in Stuttgart – Eintrittskarten
• Weder Wetter noch Konsumlaune heiter – mehr Verlierer als Gewinner in der Gastronomie
• Neues Porsche-Museum feierlich eröffnet – Stuttgart Museum
• Remstalkellerei – Trollinger vom Feinsten – Ergebnisse 2008

Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.

Für die Stuttgarter ist das „Di Gennaro“ in der Kronprinzstraße inzwischen nicht mehr wegzudenken. Seit vielen Jahren erfreuen sich Gourmets und Hobbyköche an den erlesenen Produkten, die es in dem noblen Feinkostgeschäft zu kaufen gibt. Parmaschinken, San Daniele, Pasta, Olivenöle, Käse und Weine kommen direkt aus Italien. Schon die Auslagen machen Appetit auf die mediterranen Gerichte im angeschlossenen Ristorante.

Dieser Innenstadt-Italiener in geschäftiger Gegend pflegt ein intelligentes Understatement. Hinter der großen Milchglastür sind die kleinen Tische weiß gedeckt, auf schmückende Accessoires wird weitgehend verzichtet. Trotz enger Tischstellung und hohem Geräuschpegel ist das Lokal zur Mittagszeit bestens besucht. Selbst an der kleinen Bar herrscht reges Treiben. Das Ambiente fällt sicher aus dem neumodischen Interieurreigen heraus und mag gemessen am kulinarischen Anspruch dem einen oder anderen Gast vielleicht etwas einfach erscheinen. Dies nimmt man aber gerne in Kauf, hat man erst einmal einen Blick in die Speisekarte geworfen.

Für die exquisiten Köstlichkeiten aus der Küche sorgt seit einigen Monaten Konrad Sluga. Der Österreicher war Küchenchef im Restaurant Morsum Kliff auf Sylt, zuletzt arbeitete er als Souchef bei Martin Öxle in der Stuttgarter Speisemeisterei. Unterstützt wird er im Di Gennaro von Michele Solpasso, der nach einer längeren schöpferischen Pause in Italien wieder wunderbare Pasta, Risotto und gegrillten Fisch zubereitet. Sluga kocht geradlinig, ohne Schnörkel und Chichi. Nach Holzofenbrot mit Olivenöl und einem feinen Amuse-Gueule zur Begrüßung gefällt uns die pikant abgeschmeckte Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Garnelen. Elegant, frisch und nicht nur optisch ein Genuss. Als Zwischengang entscheiden wir uns für die Lasagne von Hummer und glasiertem Kalbsbries mit Herbsttrüffel. Zum Hauptgang offeriert uns der Service einen herrlichen Loup de mer in der Salzkruste mit Butterkartoffeln und Blattspinat. Alles ist harmonisch komponiert, frisch und nahezu perfekt abgeschmeckt. Auch die Süßspeisen sind erste Sahne, wenn also noch Platz ist, sollte man sich einen Nachtisch nicht entgehen lassen.

An Servicepersonal mangelt es nicht, alles läuft wie am Schnürchen. Die Damen und Herren sind flink, freundlich und unaufdringlich. Wer preiswerte Weine sucht, wird hier sicher nicht fündig, dafür ist die italienische Weinauswahl qualitativ hochwertig.

Fazit: Feinkost, Vinothek, Bar und Ristorante – das Gourmet-Haus Di Gennaro bietet ein modernes Gastronomiekonzept mit vielen Facetten. Die Experten des Varta-Führers honorieren die Restaurantleistung mit zwei Varta-Diamanten.

Restaurant Di Gennaro
Kronprinzstraße 11
70173 Stuttgart
Telefon: (0711) 22296051
E-Mail:
Internet: www.digennaro.de

Restaurantbetrieb (warme Küche):
Mo-Fr 12-14.30 und 18-22 Uhr, Sa durchgehend

Quelle: Pressemitteilung von: VARTA-Führer GmbH / Redaktion

Posts die Sie auch interessieren können

• Gault Millau und Eichelmann 2009: 17.000 deutsche Weinempfehlungen – Spitzenklasse aus dem Raum Stuttgart
• Ferne Welten in Raum und Zeit – Planetarium Stuttgart
• Tipps zum Einkaufen – AdiCash belohnt Online Käufe mit Bargeld !
• Perfekte Stuttgarter Gourmet Küche im Vergleich – Stuttgart Gastronomie
• Neues Porsche-Museum feierlich eröffnet – Stuttgart Museum

Die Firma Möbel Rieger eröffnet heute in Esslingen Sirnau, direkt an der B10, die neue Wohnarena.

[ Mehr dazu finden Sie hier ... ]

Posts die Sie auch interessieren können

• Die beliebtesten Vornamen in Stuttgart
• Arbeits- und Sozialministerin Dr. Monika Stolz fordert gleiche Bildungschancen für Jungen und Mädchen
• Gault Millau und Eichelmann 2009: 17.000 deutsche Weinempfehlungen – Spitzenklasse aus dem Raum Stuttgart
• Arbeits- und Sozialministerin Stolz: „Kindererziehung ist kein Kinderspiel“ – Stuttgart mit Kinder
• Bei mehr als 100 000 Babys bezieht der Vater Elterngeld

Greenpeace warnt vor Paprikapulver – Pfeffer und Ingwer bei Tests besser

Hamburg. Bis zu 22 verschiedene Pestizide stecken in einem einzigen Gläschen Paprikagewürz. Drei von 33 getesteten Produkten überschreiten oder erreichen die EU-Grenzwerte für Pestizidbelastung. Das ist das Ergebnis des aktuellen Pestizidtests, in dem Greenpeace fünf der beliebtesten Gewürze und Kräuter unter die Lupe genommen hat. Greenpeace warnt vor Paprikagewürz der Marke Spice Islands von Edeka und der Marke Wagner von Kaufhof sowie vor getrockneter Petersilie der Marke Le Gusto von Aldi. Viele der insgesamt 53 gefundenen Pestizide sind gesundheitlich besonders bedenklich. 18 davon sind in der EU nicht zugelassen. Greenpeace erstattete Anzeige bei den zuständigen Lebensmittelüberwachungsbehörden.

Mit den Pestiziden aus einer starken Prise Paprika oder Dillspitzen kann man sich das ganze Essen verderben”, sagt Manfred Krautter, Chemieexperte von Greenpeace. “Die Supermärkte dürfen solche Giftmischungen nicht verkaufen. Es ist unglaublich, dass die Behörden solche Missstände dulden. Die deutschen Verbraucherminister müssen endlich die Lebensmittelüberwachung verbessern und sich für schärfere EU-Grenzwerte einsetzen.”

Stark belastete Ware fand Greenpeace bei Edeka, Aldi, Kaisers-Tengelmann und Kaufhof. Produkte von REWE und Lidl schneiden deutlich besser ab. Besonders negativ fallen Paprikapulver, Dill und getrocknete Petersilie auf. Dagegen sind Pfeffer, frische Petersilie und Ingwer meist gering belastet. Greenpeace bewertet nur sechs der 33 Testproben als empfehlenswert. Gekauft wurden die Kräuter und Gewürze Mitte September in Berlin, Hamburg, Köln, Frankfurt am Main und Jena.

Insgesamt fand das von Greenpeace beauftragte Labor 53 verschiedene Pestizide. Im Schnitt vier in jeder Probe. 35 der gefundenen Pestizide sind besonders gesundheitsgefährlich. Häufig nachgewiesen wurde das krebserregende Cyproconazol, das die Fortpflanzung beeinträchtigende Carbendazim, und das ins Hormonsystem eingreifende und das Erbgut verändernde Thiabendazol. Mit illegalen Spritzmitteln belastete Ware gelangt zum einen durch Importe aus Übersee auf den EU-Lebensmittelmarkt. Zum anderen werden auch in der EU immer wieder unerlaubte Pestizide eingesetzt. Wiederholt hatte Greenpeace in den letzten Jahren illegale Spritzmittel auch in Obst und Gemüse nachgewiesen. Greenpeace fordert, dass gefährliche Pestizide von den Handelsketten und Produzenten durch gesundheits- und umweltverträgliche Mittel ersetzt werden.

“Die EU-Verbraucherschutzpolitiker betreiben Grenzwertkosmetik, statt endlich wirksam gegen die Pestizidbelastungen vorzugehen”, so Krautter. Durch die neuen, sehr viel laxeren EU-Höchstmengen kommt es seit Anfang September dieses Jahres zu deutlich weniger Grenzwertüberschreitungen als zuvor. Nach den alten deutschen Höchstmengen aus dem Jahr 2005 hätte es viermal mehr Beanstandungen gegeben.

Die Edeka-Gruppe hat wohl schon am Vorabend der Greenpeace-Veröffentlichung reagiert. Sie gab bekannt, sie habe Spice Islands Paprika mild sofort aus dem Sortiment genommen. Der Hersteller des Pulvers sei zu einer Stellungnahme aufgefordert worden.

Posts die Sie auch interessieren können

• Neu gestaltete Königstraße wird eingeweiht – Stuttgart einkaufen
• Europäischer Migränetag am 12. September – Migräne bei Kindern und Jugendlichen
• Mehr Transparenz im Internet: Neues Versandapothekenregister beim DIMDI vorgestellt – Stuttgart Gesundheit
• Einkommensungleichheit und Armut nehmen in Deutschland zu – Studie der OECD
• Tag der Zahngesundheit im Olgahospital – Stuttgart Gesundheit

[Trigami-Review]

Jetzt kann man beim Online Einkaufen nochmals richtig sparen. Mit dem Cash-Back Bonusprogramm von AdiCash spart man nach Registrierung, beim Online Shopping bares Geld. Bei AdiCash werden für die Einkäufe in über 1600 Online-Shops zwei Prozent des jeweiligen Kaufpreises auf dem AdiCash Bonuskonto gut geschrieben.

Die mit AdiCash in Partnerschaft stehenden Shops kann man dabei dann auch auf der AdiCash Website durchstöbern, alle Shops sind dabei nach Kategorien geordnet und so findet man schnell passende Shops in denen man auch 2% Bonus auf sein AdiCash Konto gut geschrieben bekommt. Im AdiCash Benutzermenü bekommt man auch eine Auflistung allen über AdiCash besuchten Shops, somit braucht man sich die einzelnen Shops nicht zu merken, ein Blick in die Shopliste genügt.

Ein ganz besonderes Highlight vom AdiCash Service ist wahrscheinlich auch die AdiCash Toolbar, mit der automatisch die Bonuse aus den einzelnen Partnershops erfasst werden und dem jeweiligen AdiCash Konto gut geschrieben werden. Die AdiCash Toolbar funktioniert dabei im Inter Explorer, sowie im Firefox Browser, jedoch muss dabei das Betriebssystem schon von Microsoft sein (Windows 2000, Windows XP, Windows Vista).

Alle Fragen rund um den AdiCash Service können dabei dann auch übrigens im AdiCash Forum gestellt werden, aber auch Einkaufstipps, Gutscheine und Angebote aus den Partnershops werden im Forum besprochen.

Hat man sich erst einmal bei AdiCash Registriert, so hat man Zugriff auf sein eigenes AdiCash Konto, in den man seine Einkäufe und Shops verwalten und einsehen kann. Unter allen neuen Mitgliedern verschenkt AdiCash schon mal ein Startguthaben von 10€.

Da eine Auszahlung bei AdiCash aber erst ab mindestens 30€ möglich ist, müssen noch mindestens 20€ über AdiCash verdient werden, bis man sich das erwirtschaftete Geld von AdiCash dann auch auszahlen lassen kann.

Für die Registrierung bei AdiCash ist keine E-Mail Bestätigung oder Namensnennung notwendig, eine E-Mail Adresse und ein Passwort reichen dabei völlig aus, um seinen AdiCash Account zu erstellen und zu verwalten.

Für jeden geworbenen Freund der sich dann auch bei AdiCash anmeldet, bekommt man dann auch noch mal ein Jahr lang 30% von dem erwirtschafteten Bargeldbonus seiner Freunde gleichzeitig auf sein Bonuskonto gut geschrieben, die geworbenen Freunde erhalten dabei dann auch im übrigen das AdiCash Startguthaben von 10€.

Wenn man öfters im Internet einkauft, so ist der Service von AdiCash bestimmt eine gute Möglichkeit auch noch mal ein paar Euro zu sparen, da bei jeder Bestellung über die AdiCash Partnershops ein AdiCash Bonus fällig wird, kann man bestimmt schon nach einigen Bestellungen sein erwirtschaftetes Geld ausgezahlt bekommen.

Die Nutzung von AdiCash ist dabei natürlich auch völlig kostenlos!

Posts die Sie auch interessieren können

• Stuttgart Einkaufen
• Neu gestaltete Königstraße wird eingeweiht – Stuttgart einkaufen
• Bio schmeckt anders – Experteninterview mit Koch Klaus Breinig
• Gault Millau und Eichelmann 2009: 17.000 deutsche Weinempfehlungen – Spitzenklasse aus dem Raum Stuttgart
• Einfach italienisch – Di Gennaro – Feinkost Gastronomie in Stuttgart – Stuttgart Restaurant

Nach vierjähriger Bauzeit wird die neu gestaltete Königstraße am Samstag, 2. August, eingeweiht. Um 14 Uhr setzt der Bürgermeister für Technik, Dirk Thürnau, an der Ecke Königstraße/Schulstraße den Schlussstein und beendet damit offiziell die Bauarbeiten, die im April 2005 in der unteren Königstraße begonnen hatten.
Es schließt sich ein Fest der City-Initiative Stuttgart mit umfangreichem Rahmenprogramm an. Unter anderem gibt es einen Erdbeerkuchenverkauf zugunsten der Olgäle Stiftung und andere kulinarische Genüsse. Auf der Bühne von Antenne 1 bietet der Radiosender ein Programm an, die EnBW eröffnet eine Trinkwasser-Bar, und in einem Sandkasten kann man Bagger fahren.

Fast elf Millionen Euro hat die Stadt Stuttgart in die wichtigste und mit 1,1 Kilometern längste Einkaufsstraße der Stadt investiert und dabei 35.000 Quadratmeter Belag erneuert. 100.000 Besucher täglich können sich über eine komplett neu gestaltete Königstraße freuen und den Einkaufsbummel genießen. Für die Anlieger und Passanten geht eine Zeit mit Lärm und Staub zu Ende.

Ein wichtiges Merkmal der neuen, großzügigen Gestaltung ist der einheitliche Granitbelag, der nur unter den Bäumen und im Bereich des Schlossplatzes durch Streifen von Muschelkalk unterbrochen wird. Um für Blinde die Orientierung zu verbessern, wurde ein durchgehender Leitstreifen eingebaut. Die Rillen in den Steinen können mit dem Blindenstock gut ertastet werden.

Die Sitzmöglichkeiten wurden verdoppelt, obwohl sie optisch weniger in Erscheinung treten. Sie sind nun überwiegend an den Baumschutzringen befestigt und verstellen nicht mehr die Laufwege. In der Unteren Königstraße wurde der kleine Spielplatz saniert und mit modernen Experimentierspielzeugen ergänzt. In der Oberen Königstraße wurde ein neuer Spielplatz mit Bewegungsspielen eingerichtet.

Durch die Unterstützung der Landeswasserversorgung und der EnBW konnte in der Oberen Königstraße ein Trinkwasserbrunnen gebaut werden. Zusätzlich hat die EnBW die Versorgungsleitungen in der Straße erneuert und dabei über zwölf Kilometer Kabel verlegt.

Auch für die Müllentsorgung gibt es eine kreative Lösung: Der Abfall fällt in große unterirdische Behälter, die selten geleert werden müssen und trotzdem nicht überquellen.

Posts die Sie auch interessieren können

• Mehr Bio auf den Grill – Bio Metzgereien
• Tipps zum Einkaufen – AdiCash belohnt Online Käufe mit Bargeld !
• Stuttgart Einkaufen
• Einfach italienisch – Di Gennaro – Feinkost Gastronomie in Stuttgart – Stuttgart Restaurant
• Möbel Rieger eröffnet Wohnarena in Esslingen – Stuttgart Einkaufen

Elegante Geschäfte und exquisite Boutiquen mit topmodischen Angeboten
Die mehr als einen Kilometer lange Königstraße ist ein belebter Einkaufs-Boulevard mit Spezialgeschäften, Kaufhäusern, Cafés, Gaststätten und Ruhezonen. Sie beginnt direkt am Hauptbahnhof und führt als eine der längsten und schönsten Einkaufsstraßen Deutschlands mitten durch das Herz der Stuttgarter Innenstadt. Links und rechts dieser Haupteinkaufsstraße locken weitere Flaniermeilen wie die Eberhardstraße, die Stiftstraße sowie die schicke Calwer Straße mit ihren eleganten Geschäften und Boutiquen zum Einkauf. Schrille Mode und junge Modemacher entdeckt man vor allem im Gerberviertel. Diese Fußgängerzonen und Einkaufspassagen dienen Straßenkünstlern aus aller Welt als Auditorium unter freiem Himmel für Konzerte und Theateraufführungen. Das bunt gemischte Treiben trägt mit dazu bei, dass die Königstraße mit ihrem beliebten Treffpunkt auf der Freitreppe am Kleinen Schlossplatz neben dem neuen Kunstmuseum auch am späten Abend und nach Ladenschluss zum Bummeln einlädt.

Seit Mai 2006 ist der Besuch der neu gestalteten Königsbaupassagen ein Muss für alle Shoppingfans. Die moderne und großzügig angelegte Einkaufslandschaft mit einer Verkaufsfläche von rund 25.000 qm² erstreckt sich auf fünf Ebenen und wurde von Hascher und Jehle, den Architekten des Kunstmuseums, entworfen. Die Königsbaupassagen schließen direkt an den klassizistischen Königsbau an und sind nun das neue Domizil für Design-Liebhaber: Ob im Stilwerk mit den Top-Namen der Einrichtungsbranche oder in den Shops der angesagten Bekleidungslabels – die neuen Königsbaupassagen bieten für jeden Geschmack das Richtige. Der Name Breuninger, das Bekleidungsfachgeschäft Nr. 1 in Stuttgart, steht seit Jahrzehnten für beste Qualität, für ein hochwertiges und vielseitiges Angebot an Waren und fachlich ausgezeichnete Beratung beim Shoppingvergnügen. Das große Einkaufshaus direkt am Marktplatz ist mit den Cafés in der Karlspassage der Treffpunkt, um die neuen Modetrends zu sehen und sich damit sehen zu lassen.

Bei einem Besuch in der wunderschönen Jugendstil-Markthalle werden Urlaubserinnerungen an südliche Länder wach. Denn dort werden allerlei exotische Köstlichkeiten, Obst und Blumen aus der ganzen Welt angeboten. Der Spezialitäten- und Feinschmeckertempel ist zudem ein Warenhaus der besonderen Art. So bietet Merz & Benzing auf der Galerie ein verlockendes und inspirierendes Angebot an Wohn- und Gartenkultur.

In Richtung Nordbahnhof findet man die Bauernmarkthalle mit einem reichhaltigen Angebot an Bio Produkten oder Produkten aus ökologischem Landbau. In Stuttgart und im Umland gibt es weitere zahlreiche Direktvermarkter, Bauernhöfe mit Hofläden oder auch Weinbauern, bei denen es ein reichhaltiges Angebot an Brot-, Wurst- oder Fleischwaren, Gemüse, Obst, Wein, Liköre und Schnäpsen gibt. EIn Besuch regionaler Weinbauern mit einer Weinverkostung lohnt sich allemal.

Bio- und Naturkost liegt im Trend. Deshalb finden sich etliche Naturkost- und Bioläden ja sogar Bio Supermärkte in Stuttgart und der Region.

Einkaufen macht hungrig und durstig: Nach dem erfolgreichen Einkauf lädt die Stuttgarter Gastronomie ein zu den Köstlichkeiten der schwäbischen Küche: Maultaschen, handgeschabte Spätzle, Linsen und Saitenwürstle, Gaisburger Marsch (eine typische Stuttgarter Spezialität), Schwäbischer Rostbraten und ein deftiges Vesper. Zu diesen verschiedenen Speisen werden die hervorragenden Stuttgarter Weine, das wohltuende Bier der Stuttgarter Brauereien und das besondere heilkräftig prickelnde Mineralwasser, das reichlich aus den Quellen in Stuttgart-Bad Cannstatt sprudelt, gereicht.

Posts die Sie auch interessieren können

• Neu gestaltete Königstraße wird eingeweiht – Stuttgart einkaufen
• Die Superlative der Spielerinnen – Porsche Tennis Grand Prix
• Bio schmeckt anders – Experteninterview mit Koch Klaus Breinig
• Tipps zum Einkaufen – AdiCash belohnt Online Käufe mit Bargeld !
• Gault Millau und Eichelmann 2009: 17.000 deutsche Weinempfehlungen – Spitzenklasse aus dem Raum Stuttgart

Neue Käuferschicht bringt Imagewandel der Bio-Branche
Genuss, Qualität und persönliches Wohlbefinden sind wesentliche Gründe, warum Verbraucher heute zu Bio-Produkten greifen. Vorbei sind die Zeiten der frühen Öko-Bewegung, als allein aus ideologischen Motiven Erzeugnisse des ökologischen Landbaus gekauft wurden. In den vergangenen 30 Jahren hat die Bio-Branche einen Imagewandel vollzogen. Aus dem Nischenmarkt der Anfangsjahre ist eine professionell wirtschaftende Branche geworden. Längst haben Bio-Produkte ihren Weg in alle gesellschaftlichen Schichten gefunden. Bio ist ein Trend, der sich langsam entwickelt hat und heute nicht mehr wegzudenken ist.
Bio-Bewegung startet in den 70er Jahren
Zu Beginn der 1970er Jahre, als Umweltschutz und artgerechte Tierhaltung noch keine Themen in der Öffentlichkeit waren, galt der ökologische Anbau als Spielwiese einzelner Natur-Freaks. Die überzeugten Bio-Fans scheuten keine kilometerlangen Anfahrtswege, nur um Lebensmittel zu kaufen, die fernab von industrieller Massenfertigung erzeugt wurden. Allmählich entstanden die ersten Bio-Läden und immer mehr Bio-Bauern schlossen sich in Verbänden zusammen.
Auch außerhalb der Bundesrepublik begann der Vormarsch der Bio-Bewegung. 1972 wurde die International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) gegründet. Unter ihrem Dach haben sich weltweit Organisationen der ökologischen Landwirtschaft zusammengeschlossen. 16 Jahre später formierten sich die seinerzeit acht deutschen Bio-Anbauverbände zur Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau (AGÖL). Als ihr Nachfolger wurde 2002 der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) gegründet.
Von der Müsli-Messe zur Weltleitmesse
Anfang der 80er Jahre kam die Bio-Szene in Fahrt: Die Zahl der Bio-Läden in Deutschland stieg auf mehr als Tausend. Erste Großhändler spezialisierten sich auf Produkte des Öko-Landbaus und 1987 eröffnete der erste Bio-Supermarkt in Mannheim. Vier Jahre zuvor feierte die noch junge Naturkostbranche ihre erste Fachmesse. Damals noch unter dem Namen Müsli 83 / Frankfurter Körner Kongress (FKK). 2.000 Öko-Fans bestaunten die Produkte von rund 50 Ausstellern. Heute hat sich nicht nur der Name der Messe geändert, auch die Besucherzahlen sind deutlich gestiegen: Zur Weltleitmesse der Bio-Branche, der BioFach, kamen 2005 rund 33.000 Fachbesucher. Mehr als 2.000 Aussteller aus über 104 Nationen stellten ihre Erzeugnisse vor.
Raus aus dem Nischendasein
Bio hat seinen Weg aus dem Nischendasein gefunden. Bio-Super- märkte erobern den Lebensmitteleinzelhandel. Beinah jede Supermarktkette hat Bio-Produkte in ihrem Sortiment. Viele der großen Einzelhandelsketten haben eigene Bio-Handelsmarken geschaffen, unter denen sie exklusiv Bio-Produkte vertreiben. Selbst die Discounter können sich dem Trend nicht mehr verschließen: Von Babynahrung über Kosmetikprodukte bis hin zu Wein und Bier aus ökologischem Anbau heute gibt es kaum ein Produkt des täglichen Bedarfs, das nicht in Bio-Qualität erhältlich ist.
Bio goes Mainstream
Sogar in den Hochburgen des Fast-Foodkonsums sind Bio-Produkte längst keine Ausnahmen mehr: 1999 hatten die Besucher des Münchner Oktoberfestes erstmals die Gelegenheit, das traditionelle “Wiesn-Hendel” in Bio-Qualität zu genießen. Seit Juni 2003 bietet eine große amerikanische Fastfood-Kette zu ihrem “Happy-Meal” Bio-Milch an. War Bio vor dreißig Jahren noch eine Subkultur, so entwickelt es sich allmählich zum Mainstream-Produkt. Dazu trägt nicht zuletzt auch das neue Bild der Bio-Kunden bei. Bio gehört zum Lebensstil einer unabhängigen, selbstbewussten Generation, die sich und ihrem Körper etwas Gutes tun will.
LOHAS erobern die Bio-Szene
Der Bio-Lifestyletrend ist Zeichen eines neuen Qualitätsbewusstseins unter den Verbrauchern, der auf den Eckpfeilern Qualität, Genuss und Gesundheit beruht. “Gesund und genussvoll leben” heißt das Motto der Bio-Kunden von morgen und ihr Name lautet LOHAS (Lifestyle of Health and Sustainability). In den Vereinigten Staaten sind die neuen Bio-Käufer längst keine Unbekannten mehr. Bereits ein Drittel der erwachsenen US-Bevölkerung hat sich dem selbstbewussten Lebensstil angeschlossen. LOHAS verstehen sich als Trendsetter und Connaisseure. Stars wie Madonna oder Leonardo DiCaprio sind bekennende LOHAS und lieben die Kombination aus genussvollem und gesundem Leben. Ein verantwortungsvolles und nachhaltiges Bewusstsein gegenüber Umwelt und Natur gehört ebenso zum Lebensstil der LOHAS dazu wie das persönliche Wohlbefinden.
Börse erkennt Bio-Boom
Auf Grund des neuen Images prognostizieren Experten dem Bio-Markt eine rosige Zukunft. Selbst an der Börse ist der neue Bio-Trend nicht unbemerkt geblieben. Der Markt für nachhaltige Kapitalanlagen boomt. Immer mehr Anleger wollen ihr Geld in Nachhaltigkeitsfonds anlegen. Bio ist eine Investition für die Zukunft und ein Marktplatz für Qualität, Genuss und Wohlbefinden.

"Mehr Bio auf den Grill – Bio Metzgereien"

Posts die Sie auch interessieren können

• Neu gestaltete Königstraße wird eingeweiht – Stuttgart einkaufen
• Bio schmeckt anders – Experteninterview mit Koch Klaus Breinig
• Adressen Bioverbände – Institute – Einrichtungen
• Einfach italienisch – Di Gennaro – Feinkost Gastronomie in Stuttgart – Stuttgart Restaurant
• Eine Familie – vom Land – in die Stadt – nach Stuttgart