Kein Essen aus dem Chemielabor: Trendkoch Heiko Antoniewicz gibt auf der INTERGASTRA einen Einblick in die molekulare Küche
„Die molekulare Küche ist derzeit für viele der Megatrend“, sagte Heiko Antoniewicz bei seiner Kochshow in der AHGZ Arena. Passend dazu ist im Stuttgarter Matthaes-Verlag gerade sein neues Buch „Verwegen kochen“ erschienen. „Dabei muss es aber nicht immer [...]
Beiträge des Tags 'Gourmetküche'
Die „Dekonstruktion“ der Erbsensuppe
Februar 11, 2008 · feinschmecker · Kein Kommentar
Tags: Essen/Trinken|Gourmetküche|Intergastra|Molekulare Küche|Restaurants|Stuttgart Messe
Hochkarätige Unterhaltung bei erstklassiger Küche! – Harald Wohlfahrt – Stuttgart
November 29, 2007 · feinschmecker · Kein Kommentar
Harald Wohlfahrts PALAZZO ist wieder in Stuttgart zu Gast
Auch in diesem Jahr heißt es “Es ist angerichtet!”. Bereits zum vierten Mal öffnet das einzigartige Gourmet-Theater PALAZZO, das in den letzten drei Jahren über 75.000 begeisterte Besucher anzog, seinen Spiegelpalast auf dem Pariser Platz. Bis zum 10. Februar 2008 werden den Gästen wieder feine Speisen und [...]
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