Auf der INTERGASTRA 2008 wurden Köche, Servierfachleute und Nachwuchskräfte mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet
Der wichtigste Preis für die Branche ist unstrittig die Auszeichnung zum „Meisterkoch des Jahres“. Der „Wanderpokal“, wie eine Wettbewerbsteilnehmerin die prachtvolle Siegesschale nannte, wird alle zwei Jahre von der Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg (MVG) ausgelobt und gilt als sehr prestigeträchtig. Jeweils ein Meister und […]

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Fachmesse im Vergleich zu 2006 auf fünf Tage verkürzt / Gastgewerbe spürt Aufwind / Aussteller erwarten ein gutes Nachmessegeschäft
Die 24. INTERGASTRA, Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Catering, Konditorei und Café, ist am Mittwoch in Stuttgart mit einem überzeugenden Ergebnis zu Ende gegangen. Mit der Rekordzahl von rund 78.000 Fachbesuchern wurden über zehn Prozent mehr Gäste […]

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Kommunikationstrainer Alexander Munke spach auf der INTERGASTRA über neue Wege der Mitarbeiterführung in Hotellerie und Gastronomie – begeisternd.
„Wollen Sie Hühner sein oder Adler?“, fragte Alexander Munke seine Zuschauer an der DEHOGA-Bühne auf der INTERGASTRA. „Eine Hühnerfrage ist: Haben Sie reserviert? Ein Adler hingegen sagt: Herzlich willkommen!“ Der Berater mit Entertrainerqualitäten ist einer der erfolgreichsten Kommunikations-Trainer […]

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Wettbewerb „Die Restaurantwelten der Zukunft“ der Fachzeitschrift Gastronomie-Report auf der INTERGASTRA 2008 in Stuttgart entschieden
Individuelles Wohlfühl-Ambiente für jeweils zwei bis acht Gäste in gläsernen, Licht durchfluteten Kugeln – mit dem Konzept „Mood Pebbles“ haben vier Studentinnen der Fachhochschule Salzburg den Wettbewerb „Die Restaurantwelten der Zukunft“ gewonnen. Am Eröffnungstag der Fachmesse INTERGASTRA in Stuttgart zeichnete DEHOGA-Präsident […]

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Messe Stuttgart und 895 Aussteller erwarten mehr als 70.000 Fachbesucher im neuen Gelände am Flughafen: Ausstellungsfläche deutlich vergrößert
Mit Superlativen muss man vorsichtig umgehen, sie nutzen sich ansonsten sehr schnell ab. Im Fall der Fachmesse INTERGASTRA 2008 vom 9. bis 13. Februar ist aber eine Ausnahme erlaubt; denn schon heute ist abzusehen, dass morgen (Samstag, 9. […]

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Deutschland-Premiere für spektakuläre Sammlung „Collezione Enrico Maltoni“ auf der INTERGASTRA / Tägliches Podiumsprogramm
Im Rahmen der Fachmesse INTERGASTRA (9. bis zum 13. Februar 2008) wird, wie schon berichtet, an allen fünf Messetagen ein ganz besonderes Highlight aufgeboten. Es geht um „Espresso made in Italy, Geschichte, Kultur, Design der Espresso-Kaffeemaschine“ der Sammlung Enrico Maltoni. In Zusammenarbeit mit […]

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Vielseitiges Podiumsprogramm beim Konditoren-Trendforum in Halle 6 an allen fünf Messetagen auf der INTERGASTRA 2008 in Stuttgart
Kaffee ist nicht nur das meistgetrunkene Getränk in Deutschland, sondern auch für die Gastronomie ein guter Umsatzträger. Die „Kaffeewelt“ auf der INTERGASTRA wird deshalb zu einem der Messe-Schwerpunkte. Kleine, aber feine Röster, starke Marken und die neuesten Espresso- und […]

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Wettbewerb der Fachzeitschrift Gastronomie-Report: Die besten Entwürfe werden exklusiv auf der INTERGASTRA 2008 in Stuttgart präsentiert
Wie könnte die Gastronomie von morgen aussehen? Worauf fahren junge Menschen ab? Was vermissen sie bislang im Außer-Haus-Markt? Mit ihren erfolgreichen Wettbewerben „Restaurant der Zukunft“ und „Freiluftgastronomie der Zukunft“ hat die Fachzeitschrift Gastronomie-Report bereits nach visionären Antworten gesucht und die […]

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Tradition und Moderne: Täglich wechselndes Bühnenprogramm der Deutschen Barkeeper-Union auf der INTERGASTRA 2008
Vom 9. bis 13. Februar öffnet die INTERGASTRA das erste Mal ihre Pforten auf der Neuen Messe Stuttgart. Die Deutsche Barkeeper Union e.V. (DBU) trägt traditionell zur täglichen Gestaltung des Bühnenprogramms in der Messehalle 5 bei.
In diesem Jahr werden die Besucher der Messe […]

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Energiesparende und umweltfreundliche Technik und Ausstattung sind wichtige Schwerpunkte auf der INTERGASTRA 2008
Bei der Konjunkturumfrage des DEHOGA Baden-Württemberg im vergangenen Herbst nahmen in der Rangliste der wichtigsten Branchenprobleme die Energiekosten erstmals die Führungsposition ein. Bei der derzeitigen Entwicklung steht zu befürchten, dass sie diese Spitzenposition lange behaupten, denn die Energiekosten explodieren. Die Frage nach der […]

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Verband Private Brauereien und Messe Stuttgart präsentieren auf der INTERGASTRA 2008 erstmalig Sonderschau mit besonderen Biersorten
Vom 9. bis 13. Februar 2008 wird eine neue Ära eingeläutet: Die 24. INTERGASTRA, Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Catering, Konditorei und Café, feiert ihre Premiere auf dem neuen Stuttgarter Messegelände am Flughafen und verzeichnet mit dieser modernen Infrastruktur im […]

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INTERGASTRA gibt Tipps für regionale Küchenklassiker und unbelastete Zutaten / Asiatische Fusion-Küche und kulinarisches Wissen im Blickpunkt
Die Deutschen sind auf dem Weg zur Genießernation und entdecken dabei verzückt ihre eigenen kulinarischen Wurzeln. Die Informationsflut rund um das Thema Essen und Trinken schwappt wie noch nie in alle Lebensbereiche. Sich über Speisen, Produkte und deren Herstellung […]

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[ 9. Februar 2008; 09:00; ] Auf der INTERGASTRA 2008 wird die Kollektion Enrico Maltoni gezeigt / Wanderausstellung bietet Einblick in die Geschichte des Espresso
Nicht nur Espresso-Liebhabern wird beim Anblick dieser „Schönheiten“ das Herz höher schlagen. Auf der kommenden INTERGASTRA, 9. bis 13. Februar 2008, werden im Rahmen einer Sonderausstellung in der Messehalle 6 Auszüge aus der Kollektion Enrico Maltoni „Espresso […]

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