Das Weingut der Stadt Stuttgart bietet Weinliebhabern die Gelegenheit, den Weinberg Mönchhalde und seine Weine näher kennenzulernen.
Am Samstag, 8. Mai, gibt es von 14 bis 18 Uhr eine Sommerweinprobe an der Mönchhalde. Am Weinberghaus, Fraunhoferstraße 17, können Weine zum Selbstkostenpreis verkostet werden.
Am Freitag, 14. Mai, um 18 Uhr können Interessierte mit auf eine Erkundungstour durch […]

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Wo soll ich hier sein ? In Esslingen ? Ja so reagieren viele Stuttgarter – verblüfft.
Am vergangenen Wochenende waren wir auch wieder mal kurz droben, em „Kaba“. Erstaunt über den Esslinger Adler und ein grosses Esslinger Bild in der Gaststube, machten wir uns auf die Spurensuche.

Ein kurzes Gespräch mit der Seniorchefin erhellte zwar nicht sehr […]

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Seit Freitag, 6. März, gilt die neue Fassung des Landesnichtraucherschutzgesetzes. Vor allem für Gastronomen, aber auch für Gäste ergeben sich wichtige Neuerungen:
In Gaststätten sind nun folgende Ausnahmen vom Rauchverbot möglich:
1. Geraucht werden darf in vollständig abgetrennten Nebenräumen, wenn diese als Raucherräume gekennzeichnet sind.
2. Geraucht werden darf auch in Gaststätten mit weniger als 75 Quadratmeter Gastfläche […]

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Über alle Absatzbereiche hinweg ist nach den Preisanpassungen vom Frühjahr 2008 eine positive Umsatzentwicklung bei +1% zu verzeichnen. Die Absatzmenge bleibt knapp unter Vorjahr (gerundet 0%). Die Erlösentwicklung ist befriedigend, positive Effekte werden allerdings durch die Kostenentwicklung zum Teil wieder aufgehoben.
Besondere Ereignisse 2008: Hagelschlag und Rotweinpreis für Trollinger «««
Der Hagelschlag vom 30. Mai 2008 wird […]

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Hochkarätiger Unterhaltungsspaß garniert mit erstklassigen Speisen
Nach dem großen Erfolg des letztjährigen Gastspiels können sich Liebhaber von exquisiten Speisen und Freunde erstklassiger Unterhaltung seit November auf Harald Wohlfahrts Palazzo freuen.

Vom 5. November 2008 bis zum 8. Februar 2009 heißt es auf dem Pariser Platz mitten in der City Stuttgarts zum fünften Mal „Es ist angerichtet“. Auch […]

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Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.

Für die Stuttgarter ist das […]

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Der Gastrohimmel in Stuttgart hat sich deutlich verdunkelt. Der mit Spannung erwartete „Guide Michelin“ für 2009 hält mal wieder einige Überraschungen für Stuttgart bereit. Dem Olivo im Hotel Graf Zeppelin wurde der Stern aberkannt. Die Speisemeisterei unter neuer Führung muss sich einen Stern erst noch erarbeiten. Wie bisher mit einem Stern ausgezeichnet sind die Zirbelstube, […]

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Gourmetmesse „Lust auf Genuss“ mit edlen Wein-Degustationen und delikaten Tastings vom 21. bis 23. November 2008 in Stuttgart
Den Liebhaber für edle Weine, Whisky, Brände und Liköre erwartet inmitten der internationalen Gourmetmesse „Lust auf Genuss“ (vom 21. bis 23. November 2008, Neue Messe Stuttgart) ein vielseitiges Rahmenprogramm mit Wein-Degustationen und Probier-Seminaren. Im „Tasting Theatre“ präsentieren sich […]

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Stuttgart – Für acht Abende wird das Casino auf der obersten Ebene des Mercedes-Benz Museums zum Gourmetrestaurant: Die Sterneköche Otto Koch und Armin Karrer sorgen für genussvolle und inspirierende Erlebnisse in einem faszinierenden Ambiente.
Vom 21. Oktober bis zum 1. November 2008 präsentiert das Mercedes-Benz Museum erstmalig die „Sternennächte“. Allabendlich werden bis zu 60 Gäste innovative […]

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Ein Beitrag auf www.esslingen-aktiv.de hat die Qualität der Köche in der Region Esslingen einmal untersucht. Auf der Basis der Volkenbron Hitliste 2008 erfolgt eine Rangordnung der Gastronomie in Deutschland und speziell Baden Württemberg,  gemessen am Spitzenreiter Harald Wohlfarth.
Vergäbe man also nach dieser Punktebewertung Schulnoten an die Herren Gastronomen, dann würden ziemlich viele “Durchfallen”. Besser noch, […]

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Das SWR1 Pfännle, kommt am 28. September mit vielen Leckereien und einem Kinderprogramm nach Esslingen.
“Wir sind radikal regional”, sagte Petra Klein anlässlich eines Pressegespräches zum SWR1 Pfännle am 28. September in Esslingen, am heutigen Vormittag.
“Da gibt es keine Ausnahmen, es wird kein Cola, keine Pommes und keine Bratwurst geben. Wir wollen vor allem Familien mit […]

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DEHOGA-Umfrage zur Sommersaison in der Außengastronomie
Berlin. Die Konsumflaute in Deutschland hat sich auch in der laufenden Biergartensaison bemerkbar gemacht. Zwar konnten 21 Prozent der Befragten ein Umsatzplus verbuchen, doch ging bei fast der Hälfte der Unternehmer (48,4 Prozent) der Umsatz gegenüber der Vorjahressaison zurück. Das ergab eine aktuelle bundesweite Umfrage des Deutschen Hotel- und […]

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[ 7. August 2008; ] Das Stuttgarter Sommerfest begeistert international

Das elegante Open-Air-Fest, das vom 7. – 10. August 2008 auf den Schlossplatz und in den Schlossgarten einlädt, ist der Höhepunkt des Sommers in Stuttgart und sicherlich eines der schönsten Stadtfeste Deutschlands. Weiße Partyzelte, unzählige Lichterketten und bunte Lampions, die traumhafte Kulisse des Neuen Schlosses, der Duft nach mediterranen Köstlichkeiten und […]

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Auf der INTERGASTRA 2008 wurden Köche, Servierfachleute und Nachwuchskräfte mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet
Der wichtigste Preis für die Branche ist unstrittig die Auszeichnung zum „Meisterkoch des Jahres“. Der „Wanderpokal“, wie eine Wettbewerbsteilnehmerin die prachtvolle Siegesschale nannte, wird alle zwei Jahre von der Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg (MVG) ausgelobt und gilt als sehr prestigeträchtig. Jeweils ein Meister und […]

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Die Landschaft ist so vielfältig wie in keiner anderen Ferienregion, die Küche vereint badische, schwäbische, elsässische und Schweizer Elemente zum „Kulinarischen Gesamterlebnis Schwarzwald“
Insgesamt 410 Restaurants der Ferienregion zwischen Pforzheim und Basel, Rhein und Nagold, Kaiserstuhl und Schwäbischer Alb sind in den aktuellen Gourmet- und Gastroführern mit Sternen, Hauben, Diamanten, Feinschmecker-Symbolen oder Kochlöffeln ausgezeichnet. Zwar gibt […]

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